Rodzaje herbat
Herbata należy do najpopularniejszych napojów na świecie. Można ją pić zarówno na gorąco, jak i na zimno, do posiłku jak i dla samej przyjemności. Jest przygotowywana z liści lub pąków roślinnych. Za jej ojczyznę uważa się Chiny. Na rynku można obecnie spotkać się z dziesiątkami rodzajów herbaty w najróżniejszych przedziałach cenowych. Zazwyczaj dzieli się je na podstawowe rodzaje, a więc na czarną, zieloną, czerwoną, białą i niebieską, a także aromatyzowaną lub prasowaną. Przygotowuje się ją poprzez suszenie odpowiednich części roślin. Część z nich działa pobudzająco, a od wielu dzięki zawartości teiny można się uzależnić równie mocno, co od kawy. Uważa się, że najlepszą herbatę otrzymuje się z górnej części rośliny, z kolei najgorszą wykonuje się z pyłu herbacianego, który wykorzystuje się do popularnych ekspresówek. Herbaty żółte używane były na chińskim dworze, z kolei czerwone uważa się za najbardziej aromatyzowane. Biała powstaje z młodych, niedojrzałych pąków, należy do najdroższych herbat. Niebieską zaparza się z całych, niepołamanych ani nieskręconych liści. W Polsce pierwsza herbata dotarła w XVII wieku podczas panowania królowej Marysieńki. Początkowo użytkowano ją głównie w ziołolecznictwie, jednak szybko doceniono walory smakowe. Dawniej w Chinach i Japonii istniał ceremoniał parzenia herbaty, którego uczono młode dziewczęta. Również poza tymi krajami rozpowszechniła się swoista kultura picia herbaty. Na ten czas zaprzestawano wykonywania różnych czynności, przynoszono ciastka i słodkości, a następnie zasiadano w fotelu i delektowano się smakiem. Obecnie wypija się ją szybko i bez zastanowienia, choć liczy sobie tysiące lat. O kulturze picia herbaty opowiada się anegdoty, jak o angielskim 'tea time'.